Ako tražite najbolji biftek u Sarajevu, sigurno možete potražiti u nekom od poznatih gradskih restorana koji služe odrezak kao svoje najpopularnije jelo. Ovaj specijalitet možete probati kao dio toplog predjela (naprimjer u lisnatom tijestu s ukusnim prelivom) ili kao glavno jelo s raznim prilozima. Odrezak na žaru često se pojavljuje u salatama, ali ga zasigurno nećete pronaći u desertu. Samo iskusan